甜點女王2法式甜點：甜點女王的零失敗烘焙祕笈開箱文－開箱?

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商品訊息功能:

品號：3053645

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商品訊息描述:

甜點女王2法式甜點：甜點女王的零失敗烘焙祕笈，教你做54款超人氣法式點心

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名人推薦

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富學海外遊留學有限公司執行長張湘君

聯合推薦

作者簡介

賴曉梅

一位已有二十多年經歷的甜點師傅，於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。

曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚，現任S CAFÉ 西點創意總監。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。

國內外獎項：

2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽團體組金牌

2011年經濟部全國優良創意大廚

2010年觀光局優良觀光產業從業人員，遠見雜誌登選為【新台灣之光】

2009年泰國曼谷亞洲盃第一屆烹飪賽── 最高榮譽金球獎(創意甜點最高分)、新亞洲料理團體賽銀牌、現場甜點個人賽銀牌三項大獎

鄭羽真

原本就讀普通高中，發現自己對餐飲有無限的憧憬及熱忱後，毅然決然的休學重考上餐飲科，開始了餐飲之路。幸運地在大學時期遇到了恩師─曉梅師傅，受到她精湛的技藝與專業態度的洗禮，因此更加肯定了自己對甜點的熱愛之心，也明確地找出自己的興趣和未來方向。

商品訊息簡述:

作者：賴曉梅, 鄭羽真/作, 楊志雄/攝影
出版社：橘子
出版日期：2014/12/01
語言：繁體中文
ISBN：9789863640400
規格：平裝

ISBN：9789863640400
叢書系列：西餐大師
規格：平裝 / 192頁 / 21 x 25.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣

甜點女王2法式甜點：甜點女王的零失敗烘焙祕笈

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